Este blog contiene las experiencias diseñadas y realizadas por el alumnado de 4º del IES "Miguel Crespo" (Fernán Núñez), dentro del Proyecto Integrado, de 1 hora semanal, denominado como el propio blog.
Tras la caída de un meteorito educativo y el gran tsunami posterior, que ha dejado mi planeta arrasado completamente, acabando con esta asignatura, solo puedo decir que este blog permenecerá silente durante un largo tiempo.
Desde estas líneas doy las gracias a mis alumnos/as de 4º de la ESO, autores/as materiales de sus entradas, por su trabajo y participación en el Paseo por la Ciencia en Córdoba.
Un vino es una mezcla muy compleja; contiene agua, etanol,
azúcares, ácidos orgánicos, pigmentos (que le dan color) y otros
ingredientes. Los componentes volátiles que se encuentran en cantidad
considerable son precisamente el agua y el etanol, cuyos puntos de
ebullición son, respectivamente, 100,0 °C y 78,3 °C.
Materiales
1 matraz de fondo redondo, de 100 mL
1 cabeza de destilación
1 refrigerante de Liebig
1 alargadera
1 termómetro
1 probeta de 50 mL
1 soporte
pinzas de matraz, nueces u otras fijaciones
1 Calentador
Procedimiento
Deberá construir el aparato para poder destilar el vino, pero antes
de emprender ese trabajo, atienda a las indicaciones que se le harán
para ello. La figura muestra cómo van a quedar ensamblados el matraz
esférico y las demás piezas. Cerciórese de que lo ha entendido
completamente y después proceda al montaje. En particular, tenga en
cuenta estas observaciones.
1. Ponga en el matraz unas pocas piedras de ebullición (plato poroso)
que servirán para crear burbujas de aire en el seno del líquido a
destilar y así se producirá una ebullición sin sobresaltos; esto es, no
habrá sobrecalentamiento del líquido (temperatura del líquido por encima
de su punto de ebullición).
2. El termómetro debe situarse de tal manera que el bulbo quede
ligeramente por debajo de la salida hacia el refrigerante; así los
vapores que abandonan la cabeza de destilación, envuelven al bulbo del
termómetro y se puede medir bien su temperatura.
3. Por la camisa del refrigerante debe circular agua del grifo, que
ha de entrar por la tubuladura inferior y salir por la superior (así el
agua fría y el condensado circularán en contracorriente); hay, pues, que
conectar el refrigerante al grifo y al sumidero, mediante sendos tubos
de goma. Tras efectuar ambas conexiones, abra el grifo suavemente;
bastará con un pequeño caudal de agua.
Experimento realizado por: Ana Berral Aguilar, Julia Bonilla García y Laura Moyano Espadero.
ACLARACIÓN:
Un fluido "no newtoniano", se caracteriza porque la viscosidad depende de la fuerza que se aplique sobre él, o de lo rápido que un objeto se mueva a través de él. Por eso cuando se aplica una fuerza pequeña se comporta como un líquido con menor viscosidad y cuando la fuerza es grande o la velocidad es rápida se comporta como un líquido con mayor viscosidad.
martes, 23 de abril de 2013
SACAR UNA MONEDA SIN TOCAR EL AGUA
Los materiales que hemos utilizado son los siguientes:
_Una vela.
_Un tarro de cristal.
_Agua con colorante.
_Una moneda.
Al arder la vela el aire se calienta y
se dilata, aumentando la presión del interior. Y al enfriarse, la presión del interior del recipiente
disminuye. Al ser la presión de fuera mayor que la de dentro, empuja
al líquido y se mete en el interior quedando la moneda fuera del agua.
En el segundo vídeo lo podemos comprobar, observando que al intentar coger el recipiente debido a la presión exterior ( presión atmosférica ) parace que este está pegado.
Trabajo realizado por : Mª José Muñoz Gómez y Sofía García Ávalos.
Nuestro objetivo es que las proteínas presentas en la leche coagulen, precipiten como un sólido.
Para eso tenemos que calentar la leche, pero evitando que llegue a ebullición. Llegado ese punto añadimos un ácido. Los que tienes mas a mano en la cocina que son vinagre y limón, te recomendamos el segundo para no estropear el sabor puesto que después nos lo comeremos.
Retira la leche que se estaba calentando del fuego y añade una cucharadas soperas de zumo, remueve y verás que la leche se está cortando, formándose copitos de un sólido blanco. Eso es precisamente lo que queremos.
Ahora déjalo reposar hasta que tengas dos fases diferenciadas: un sólido blanco y un líquido amarillento encima. Debemos cortarlo ahora, para retirar el líquido, así que lo hacemos usando un trapo o papel de filtro y esperamos un poco para extraer todo el suero posible. Y ya está.
Químicamente la operación que hemos hecho con las proteínas se llama desnaturalización. Las proteínas son largas cadenas de compuestos llamados aminoácidos, que se retuercen y se repliegan para adoptar distintas formas en tres dimensiones y que llevan a cabo distintas funciones nuestro organismo. La desnaturalización consiste en la alteración de esa estructura.
Las bebidas con contenido ácido causan mayor daño en el esmalte dental que otras bebidas.
Mientras menor sea el valor del pH de las gaseosas mayor será los daños causados en el esmalte dental.
¿Cómo se hace?:
1º Echamos 50ml. de coca-cola en un vaso, otros 50ml. de agua en otro
vaso y sumergimos los dientes en sus respectivos recipientes.
2º Medimos el acidez de la coca-cola y del agua con un ph-metro.
-PH del agua: 6-7.
-PH de la coca-cola: 3-4.
3º Medimos el peso de los dientes.
-Peso del diente del agua: 1,7 gramos.
-Peso del diente de la coca-cola: 1,8 gramos.
4º Introducimos los dientes en sus respectivos vasos.
5º Observamos los daños de los dientes durante varios días.
Resultado:
La coca-cola a coloreado el diente pero lo hemos observado con una lupa binocular y hemos visto que el diente está un poco deteriorado mientras que el diente que estaba en el agua no le a ocurrido nada.
Conclusión:
- Las bebidas con contenido ácido no dañan más el esmalte dental que las otras bebidas.
- Cuanto mayor tiempo este el diente en el líquido mayor será el daño.
Recomendaciones:
Evitar el consumo de bebidas ácidas y sobre todo evitar tomarlas por la noche.
Las moléculas del líquido se atraen entre sí en cierta medida; en otro caso se dispersarían y tendríamos un gas. Cuando echamos un líquido en un recipiente, toma la forma de ese recipiente: lo llena desde abajo y en su parte superior queda una superficie más o menos plana. Esto es debido a la gravedad, que empuja la materia hacia el centro de la Tierra.
Como no conocemos la gravedad negativa si es que existiera, no podemos apantallar la gravedad de la Tierra o apagarla. Lo que si podemos hacer es intentar neutralizar con la otra fuerza en sentido contrario.
En el agua recibimos un empuje hacia arriba que nos hace sentirnos menos pesados.
Para el experimento necesitamos agua,alcohol,un poco de aceite, un recipiente grande y otro pequeño.La densidad del aceite es menor que la del agua, pero mayor que la del alcohol.Si conseguimos hacer una mezcla de agua y alcohol con una densidad similar a la del aceite, podíamos conseguir que una esfera de aceite flotase dentro de ese líquido.
Estas imágenes lo demuestran:
También puedes hacer planetas de aceite:
Realizado por: Sofía García Ávalos y Mª Jose Muñoz Gómez (4ºC).
En esta ocasión vamos a poner 5 líquidos, una encima del otro, sin que se mezclen.
Necesitarás un recipiente alto y estrecho, un vaso de tubo podría valer ( para no gastar mucho ), miel, lavaplatos líquido, agua, aceite y alcohol.
Ese es el orden en el que los vamos a echar, del más denso a menos denso.
Para que queda más bonito añadimos colorante en este caso natural al alcohol para que no se confunda con el agua.
Los líquidos se separan por densidad, porque en realidad sí son miscibles salvo el aceite.
En las fotos se muestra el experimento.
Vamos hacer un volcán submarino que consta de los siguientes materiales:
Tarro de cristal grande.
Recipiente de cristal pequeño con tapadera.
Colorante.
Agua.
Placa calefactora.
Hielo.
En primer lugar hacemos un agujero en el centro de la tapadera del frasco pequeño. Luego llenamos el frasco con agua caliente y añadimos el colorante. Por último, llenamos el frasco de cristal grande con agua y metemos el frasco pequeño. Le añadimos el hielo y en unos segundos vemos que el agua coloreada del frasco pequeño y sube a la superficie.
Lo que ocurre en la experiencia, el agua caliente del frasco pequeño es menos densa que el agua del frasco grande que se encuentra a menor temperatura. Por ese motivo, el agua coloreada menos densa sube a la superficie desplazando el agua fría que se encuentra en la superficie. Cuando ocurre esto el fluido frío de mayor densidad desciende y ocupa el lugar del líquido caliente que ascendió. Este ciclo da lugar a una continua circulación del calor hacia las zonas frías. Le añadimos hielo para que la corriente cambie de sentido
